兴业银行上海业务营运中心第二员工餐厅建设项目环保措施落实情况公示

一、项目概况

1、  项目名称和性质

•项目名称:兴业银行上海业务营运中心第二员工餐厅建设项目

•项目地址:上海市浦东新区来安路500号内

•建设单位名称及性质:兴业银行股份有限公司

•建设项目性质:新建

•占地面积:506平方米 ,建筑面积:2020平方米

2、  环评文件审批

2014年7月由上海伊世特科技管理有限公司编制了“上海业务营运中心第二员工餐厅建设项目环境影响报告表”;2014年9月16日上海市浦东新区环境保护和市容卫生管理局“关于上海业务营运中心第二员工餐厅建设项目”环境影响报告表的审批意见(沪浦环保许评[2014]1878号)同意本项目建设。

3、  施工期环保措施落实情况

 •开工日期:2015年5月8日

•设计单位:同济大学建筑设计研究院(集团)有限公司

•施工单位:上海绿地建设(集团)有限公司

•监理单位:上海凯悦建设咨询监理有限公司

•工程基本情况:本项目在来安路园区东南角拆除原有2#3#楼(专家楼)876.8平方米,在原址新建第二员工餐厅2020平方米(其中地下建筑面积1025平方米),2015年5月开工,2016年8月竣工。按照设计图纸要求完成了所有环保设施的安装和调试。施工期间,严格执行“上海市建筑垃圾和工程渣土处置管理规定”,办理了“渣土处置证”;严格执行“建筑施工场界环境噪声排放标准”和“上海市堆场扬尘污染环境防治若干规定”的管理要求,未有扬尘、噪声等扰民事件发生。

4、  项目主要内容

 •主体工程:员工餐厅(食堂)共2020平方米,其中地下1025平方米,地上995平方米。

地下层为厨房区、仓库、冷库、厨房办公、就餐区;

一层为就餐区、备餐区、特色小吃区、洗消间、更衣室;

二层为就餐区、备餐区、特色小吃区、储藏室;

•公用工程:包括供水系统,由市政自来水网供给;污水系统,排入市政污水管网;供电系统,由园区电站供电,不新增配电房。

•环保工程:

废水工程:厨房含油废水经隔油处理后与生活污水一起纳入园区污水管道排入市政污水管;

废气工程:餐饮产生的油烟废气经集气罩收集,经油烟净化处理达标后接入专用烟道,在二层屋顶高空排放;

噪声工程:采用减震和隔音措施处理

固体废物:无危险废物,餐厨垃圾委托地区环卫部门清运;废弃食用油脂,集中收集委托有资质单位处理;生活垃圾,委托地区环卫部门清运。

•设计能力:满足1000人次分批就餐。

•主要原材料、燃料名称和用量,用水量,排水量等:

用电量:总用电量660KW,其中厨房动力用电500KW,照明、插座、空调动力160KW;

燃料:天然气,清洁能源;

用水:餐厨用水20m³/d,生活用水3m³/d,合计23m³/d;

排水量:20.7 m³/d,其中含油废水经三仓式隔油池隔油处理后与生活污水一起纳入市政污水管网;

暖通:采用VRV+新风空调系统,空调室外机、送风、排风风机均采用低噪声,并配以消声减震等措施。

•主要生产工艺、生产设备:

生产工艺:

生产设备:

厨房主要设备:

(1)     地下层灶具:

八眼煲仔炉,2台

燃气六眼蒸包炉,1台

燃气煎饼灶,1台

电平扒炉,1台

燃气单缸炸炉,1台

燃气双眼煮面炉,1台

燃气铁板烧,1台

96kg单门燃气蒸饭箱,2台

燃气三门蒸柜,2台

三层六盘烤箱,1台

双眼矮脚炉,1台

鼓风双炒双尾单汤灶,2台

鼓风双眼大锅灶(30寸),2台

鼓风单炒单大灶,1台

(2)     一层灶具:

燃气双眼煮面炉,1台

六眼煲仔炉,1台

燃气煎饼灶,1台

燃气六眼小笼炉,1台

(3)     油烟净化一体机,13组

(4)     高端油烟净化器,3台

(5)     LY-L-A餐饮自动隔渣隔油器(油水分离器),1套

•主要辅助设施:

(1)     热水锅炉(常压),91千瓦燃气热水炉2台,最大耗气量8.1立方/小时

(2)     VRV空调机组+新风机组,1套,制热4.05、制冷4.06

(3)     水泵房,4.0KW

(4)     新风机房,10000m³/h

5、生产计划:500个餐位

二、环境保护设施概况

1、废水

•生活污水:2.7m³/d,纳入市政污水管网

•含油废水:18m³/d,经隔油处理后纳入市政污水管网

(1)     设备名称:LY全自动餐厨废水除油除渣隔油器

(2)     设备型号:LY-L-A

(3)     处理工艺:含油废水→去除固体悬浮物→油水自然重力分离→废水进入生活污水管道,油污→撇油装置(AS型)→撇油槽→由废油收集桶收集→固废专业处理

(4)     设计处理能力:8.0 m³/h

(5)     设备安装调试情况:因目前尚未正式投入运行,无污废水产生,处理效果未知,目前设备运转调试正常。

•废气:厨房油烟气经炉灶上方吸风罩通过结构专用烟道收集并经油

烟净化处理装置处理后在屋顶排入高空

(1)     设备名称:SJBL-2000S油烟净化一体机(12000m³/h)

(2)     设备型号:SJBL-2000S(12000m³/h)

(3)     处理工艺:厨房油烟气→炉灶上方吸风罩→结构专用烟道收集→油烟净化处理装置处理→在屋顶排入高空

(4)     设计处理能力:12000m³/h

(5)     设备安装调试情况:排风速度经实测为8m/s,折算成排风流量为13400m³/h,符合设计要求。

(6)     设备名称:静电式油烟净化器+去味装置

(7)     设备型号:JHY-10 JHY-13 JHY-16

(8)     处理工艺:厨房油烟气→炉灶上方吸风罩→结构专用烟道收集→油烟净化处理装置处理→在屋顶排入高空

(9)     处理能力:分别为14000风量/18000风量/26000风量

(10)    调试情况:净化效果90%以上

•噪声:

(1)     新风机房新风机,位于二层西北角新风机房内,墙面、顶面采用隔音板处理,达到吸声降噪要求

(2)     厨房加工设备、油烟净化风机最大噪声为85dB,采用减震垫、隔音罩等综合降噪措施满足要求

•固废处理:餐厨垃圾、废弃食用油脂、生活垃圾均委托专业单位集中收集处理

•环境保护管理和监测机构:

(1)     人员安排及培训

序号 组织机构/部门 日期 时间(起/止) 培训地点 培训内容/课程名称 培训讲师 预计参训人数 考核方式
1 工程保安房务、交大餐饮 8月6日 9:00-10:00 第二餐厅 环保设施管理维护制度 张杰 8 口试
2 工程保安房务、交大餐饮 8月21日 9:00-10:00 第二餐厅 环保设施岗位操作制度 席伟刚 8 口试
3 工程保安房务、交大餐饮 9月6日 9:00-10:00 第二餐厅 突发事故防范措施 马军 7 口试
4 工程保安房务、交大餐饮 9月14日 9:00-10:00 第二餐厅 应急预案制度 张杰 8 实操

(2)     检测仪器、监测设备的配置、落实情况

A.    配备一台移动式可燃气体探测器,每天定时、定人检测并做好相关检测数据记录。

B.    配备一台风速测试仪,每天定时、定人检测厨房灶台排烟风速,并做好相关数据记录。

C.    餐厅后厨均安装有可燃气体实时探测系统,每天定时、定人对可燃气体探测系统进行巡视、检查。

(3)     环保设施管理维护制度

已制定、落实《污水处理设备管理制度》、《油污分离设备管理制度》、《雨、污水设备设施外委监管制度》、《环保设备设施运行操作制度》详见附件1-4

A.    运行管理人员必须熟悉本园区雨污水、隔油池设施、设备的运行要求与技术指标。

B.    操作人员必须了解园区熟悉雨污水、隔油池设施、设备的运行要求和技术指标。

C.    本岗位应有熟悉园区雨污水、隔油池系统网络图、安全操作规程等,并应示于明显部位。

D.    运行管理人员和操作人员应按要求巡视检查构筑物、设备、电器和仪表的运行情况。

E.    各岗位的操作人员应按时做好运行记录。数据应准确无误。

F.    操作人员发现运行不正常时,应及时处理或上报主管部门。

G.    水处理构筑物堰口、池壁应保持清洁、完好。

H.    安全操作要求

I.     各岗位操作人员和维修人员必须经过技术培训和生产实践,并考试合格后方可上岗。

J.     对设备维修时必须确定电源的安全,并应在开关处悬挂维修标牌后,方可操作。

K.    雨天或冰雪天气,操作人员在构筑物上巡视或操作时,应注意防滑。

L.    各岗位操作人员应穿戴齐全劳保用品,做好安全防范工作。

M.   进入隔栅井内前严格按照《密闭空间管理规程》进行操作。

N.    应在构筑物的明显位置配备防护救生设施及用品。

O.    隔栅池、隔油池操作要求:

P.     定时巡视隔栅池、隔油池的沉淀效果如出水浊度、泥面高度、沉淀的悬浮物状态、水面浮泥或浮渣情况等,检查各管道附件、排泥刮渣装置是否正常,各堰出流是否均匀,堰口是否严重堵塞,清理出水堰及出水槽内截留杂物及漂浮物。

Q.    观察出水堰各堰口出流是否均匀,要保持出水堰及出水槽通畅、清洁.

R.    观察隔栅池、隔油池出水水质,不允许隔栅池、隔油池有污泥及油花漂浮等现象。

S.    隔栅池、隔油池池壁清液及油污垢的厚度一般为0.1--0.2cm左右。

T.    利用雨水井内水源反复对隔栅池、隔油池内漂浮淤泥进行冲洗保证正常的贮存和排泥时间;清除沉淀池内壁,部件或某些死角的污泥;降低好氧处理系统污泥的硝化程度;如高速污泥回流量,调整污泥泥龄;防止其他构筑物腐化污泥进入隔栅池及隔油池。

(4)     环保设施岗位操作制度

A.    雨、污水管道操作要求

B.    每周定期定员巡检园区雨污水管道及各相关窑井以确保管道畅通无积水。

C.    管道井内目视范围内不允许有沉锭物的存在。

D.    在管道井内各衔接处是否有错位现象出现。

E.    管道井盖圈地沿口是否完整或是井盖井圈大小是否匹配等状况。

F.    外委人员到现场进行维护保养需告知工程部并填写《雨、污水维护保养记录表》。

G.    工程部相关技工需全程跟进外委人员到现场进行维护保养的过程,在《雨、污水维护保养记录表》上记录外委人员到达及完成时间,并签字确认。

H.    外委人员进行常规维护时,应根据雨、污水排放维保项目进行实施,每次保养出具保养单,维保单需填写规范,记录清晰、全面、字迹无涂改现象。

I.     工程技工与维保公司衔接具体的保养工作时间,保养工作时间不能影响本物业的经营和服务。

J.     若雨、污水管道发生堵塞等问题,工程相关人员必须及时通知维保公司到场处理,同时在施工现场边处悬挂“正在检修”的标识牌,并通知主管,由主管作好应急工作。等问题处理完后,设备维修工将问题处理情况记录在《雨、污水维护保养记录表》中。

K.    设备维修工在巡检、维修过程中因不符合项目维保要求,达不到验收要求的,物业方有权对其维保单拒绝签字,因不认真检查或漏检,造成厨房设备运行不良使其使用寿命的缩短,应承担连带责任。

L.    本项目在维保期内不允许转包给其他企业、个人,如有此情况发生,管理部门有权利对其进行通告并联系业主方根据合同进行进一步处罚。

(5)     突发事故防范措施

为确实做好突发环境事故安全管理工作,兴业物业管理处将全面加强安全防范措施,积极排查各类环境事故隐患,落实各项环境预防措施。杜绝环境事故隐患。主要采取如下措施:.

A.    园区日常环境卫生防护。

B.    园区主要环境防护点为兴业银行上海张江园区C区北侧垃圾房和C区东侧垃圾房,以及C区餐厅隔油池,垃圾应与上海市环卫部门签订园区垃圾清运合同,物业管理处、餐厅负责垃圾统一收集,并做好分类存放。环卫部门应保证可以做到垃圾日产日清,隔油池做到每周一清。基本可以保证园区日常餐厨垃圾及生活垃圾不变质、无异味。物业管理处做好每日排查环境卫生不到位所带来的不安全因素

C.    餐厅员工卫生标准

D.    餐厅工作人员必须持有“员工健康证“上岗,做到每年一次复审,保障员工的良好健康状况,员工日常上岗时必须统一穿着制服,戴口罩、戴帽子,员工整体形象保持干净、整洁、清爽。

E.    食品采购验收

F.    餐厅物料来源质量把关尤为重要,物料来源必须保证合格新鲜,对物料验收必须采用双验收机制,保证物业、餐厅双验收,同时签字方可入库,同时物业定期抽查、抽检,避免物料存放时间过长,产生过期、变质等现象发生。

G.    食品加工区管理

H.    食品加工区域分为粗加工间、配菜间、烧炒间,现场环境卫生必须保证每次用餐后立即清洁,夜间大清洁,区域卫生包干到人,生菜加工区域和熟菜加工区域不得混用,餐厅区域禁止非餐厅人员进入加工区,避免污染、投毒等现象发生,每日加工菜品必须留样保存。

三、       信息反馈

即日起,公众可以在5个工作日内以电话、信函、邮件、传真或其他方式向兴业银行上海张江业务营运中心建设办公室咨询相关信息,并提出有关意见和建议。

联系电话:021-52629999-805807

传真:021-58587049

电子邮箱:011144@cib.com.cn

联系地址:上海市浦东新区来安路500号

邮编:201201

附件:

1、污水处理设备管理制度

2、油污分离设备管理制度

3、雨、污水设备设施外委监管制度

4、环保设备设施运行操作制度

兴业银行股份有限公司

2016年10月24日

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